Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na wiejskiej kiełbasie
Kroki postępowania
1
Wiejską kiełbaskę kroimy w półplasterki i wrzucamy do garnka. Zalewamy ok 3-4 litrami wody
2
Dodajemy obraną, przypieczoną cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i czosnek. Zagotowujemy.
3
Marchew i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do reszty składników i zagotowujemy.
4
Wlewamy zakwas na żur, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy też tarty chrzan i gotujemy razem przez kilka minut.
