Przepis i sposób przygotowania na: Żurek na łopatce i warzywach
Kroki postępowania
1
Mięso umyć i zalać wodą. Zagotować. Wyjąć szumowiny.
2
Dodać kostkę drobiową, liście laurowe i ziele angielskie. Warzywa obrać i umyć. Dodać do gotującego się wywaru.
3
Czosnek obrać i drobno posiekać. Dodać do gotującej się zupy.
4
Kiedy wszystko będzie miękkie wyjąć mięso i warzywa i zalać zakwasem na żur. Zagotować.
5
Przyprawić do smaku.
6
Podawać np. z klopsami i jajkiem.
