Zupa żurkowa z kiełbasą.

- jaja gotujemy na twardo
- do wrzącej wody dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę, następnie musztardę, chrzan i sól, gotujemy około 15 minut
- dodajemy około 1 łyżki octu ( ja lubię jeśli zupa jest trochę kwaskowata, jeśli ktoś nie lubi można nie dodawać octu), gotujemy jeszcze około 5 minut i wsypujemy majeranek
- między czasie mąkę mieszamy z niewielką ilością wody, po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy śmietanę, taki roztwór hartujemy z zupą po czym zaprawiamy nim ją i doprowadzamy do wrzenia
- na głęboki talerz wykładamy pokrojone na ćwiartki jaja, zalewamy zupą i podajemy z ulubionym pieczywem
Smacznego.