Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z żołądków drobiowych
Kroki postępowania
1
Żołądki dajemy na durszlak i dokładnie myjemy.
2
Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.
3
Obrane jarzyny ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy je na roztopionym masełku.
4
Żołądki zalewamy 1,5 litrem wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy podsmażone jarzyny, posiekaną natkę pietruszki oraz ziela angielskie. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu, aż żołądki będą miękkie.
5
Smacznego
