Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żołądki drobiowe
1 kg -
seler
-
marchew
-
pietruszka
-
masło
1 łyżka -
natka pietruszki
-
pieprz
-
sól
-
Ziele angielskie całe Prymat
4 szt
Przepis i sposób przygotowania Zupa z żołądków drobiowych
Kroki postępowania
Żołądki dajemy na durszlak i dokładnie myjemy.
Następnie kroimy je na mniejsze kawałki.
Obrane jarzyny ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy je na roztopionym masełku.
Żołądki zalewamy 1,5 litrem wody i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy podsmażone jarzyny, posiekaną natkę pietruszki oraz ziela angielskie. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu, aż żołądki będą miękkie.
Smacznego
Komentarze (4)