Zupa z wołowiną, pak choi i ryżem

Mięso kroimy na 2-3 mm plastry.

W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy posiekaną cebulę, korę cynamonu, anyż i smażymy razem około 5 min, często mieszając.

Następnie dodajemy drobno posiekany czosnek oraz imbir, chilli i chwilę razem smażymy.

Całość zalewamy bulionem, dodajemy sos sojowy, , doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy płomień. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 40 min, do momentu kiedy mięso zmięknie.

Do zupy dodajemy pokrojoną kapustę oraz ryż i gotujemy do jego miękkości.

Zupę do smaku doprawiamy solą i pieprzem.