Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
groszek zielony
mrożony 500g -
serek topiony
kremowy 100 g -
brokuły
2 sztuki -
cebula
2 sztuki -
ząbek czosnku
2 sztuki -
masło
2 łyżki -
olej rzepakowy
2 łyżki -
Rosół drobiowy z włoszczyzną
1,5 litra -
śmietana kremówka
1 szklanka -
bagietka czosnkowa lub ziołowa
1 sztuka -
papryka słodka mielona
szczypta -
bazylia otarta Prymat
szczypta -
sól morska
szczypta -
pieprz czarny grubo mielony
szczypta
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Czosnek i cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju.
Do rosołu drobiowego dodajemy mrożony groszek oraz rozdrobnione różyczki brokułów. Następnie przekładamy z patelni podsmażoną cebulę z czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą, grubo mielonym pieprzem i bazylią.
Dodajemy 1 dużą łyżkę masła, pokrojony na mniejsze kawałki ser topiony i doprawiamy papryką słodką. Zupę podgrzewamy aż zagotuje się.
Kilka różyczek i ziaren groszku możemy wyłowić z zupy i odłożyć do dekoracji. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i miksujemy zupę. Dodajemy śmietanę i ponownie miksujemy.
Zupę przelewamy do głębokich talerzy, dekorujemy śmietaną, odłożonym groszkiem i różyczkami brokułów. Podajemy z grzankami z upieczonej bagietki z masłem ziołowym.
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Goya
12.04.2016 22:55