Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z pulpetami
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Kurczaka umyć, podzielić na części, włożyć do garnka z osoloną wodą i ugotować z przyprawami bez przykrycia. Włoszczyznę opłukać, pokroić i włożyć do gotującego się kurczaka. Następnie zupę odcedzić, obrać mięso od kości, zmielić razem z namoczoną i odciśniętą bułką, przyprawić do smaku, dokładnie wymieszać i uformować kuleczki. Czysty wywar zagotować, wrzucić pulpeciki i gotować na bardzo małym ogniu przez 10 minut. Na talerzach rozłożyć kostki ziemniaczane, zalać zupą razem z pulpetami, posypać natką pietruszki i w razie potrzeby doprawić na ostro.
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Kurczaka umyć, podzielić na części, włożyć do garnka z osoloną wodą i ugotować z przyprawami bez przykrycia. Włoszczyznę opłukać, pokroić i włożyć do gotującego się kurczaka. Następnie zupę odcedzić, obrać mięso od kości, zmielić razem z namoczoną i odciśniętą bułką, przyprawić do smaku, dokładnie wymieszać i uformować kuleczki. Czysty wywar zagotować, wrzucić pulpeciki i gotować na bardzo małym ogniu przez 10 minut. Na talerzach rozłożyć kostki ziemniaczane, zalać zupą razem z pulpetami, posypać natką pietruszki i w razie potrzeby doprawić na ostro.
