Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z pszenicą, soczewicą i kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
Pszenicę przepłukać na sitku i namoczyć na noc. Na drugi dzień postawić na gazie i gotować do miękkości.
Ziemniaki, marchew i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać szczyptę soli i zagotować.
Ziemniaki, marchew i seler obrać, umyć i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać szczyptę soli i zagotować.
2
Po 5 minutach dodać czerwoną soczewicę i kaszę jaglaną. Gotować na małym ogniu do miękkości.
3
Cebulę posiekać w kostkę, zeszklić na maśle. Wrzucić do zupy.
4
Pod koniec gotowania zupy dodać miękką pszenicę (razem z wodą w której się gotowała).
5
Doprawić solą i pieprzem do smaku, zakręcić gaz i wsypać posiekaną natkę. Rozlać porcje zupy na talerze i posypać dodatkową porcją natki (lub koperku)
