zupa z kuleczkami mięsnymi

Mięso mielone przyprawiamy jak na mielone kotlety nie dodajemy tylko bułki tartej, następnie formujemy małe kuleczki , obtaczamy je w mące pszennej i podsmażamy z każdej strony,
gotujemy wywar( ok 2 litry wody) warzywny z marchwi, pietruszki oraz połowy pieczarek lekko doprawiamy Kucharkiem ,ale tylko odrobinę, na końcu doprawiamy do końca, gdyż serki topione są dość słone.
drugą połowę pieczarek wraz z cebulką podsmażamy na oleju aż do utraty wody, potem wszystko dodajemy do wywaru , kulki mięsne też dodajemy, gotujemy około 15 min. następnie kruszymy na drobno serki topione i gotujemy na małym ogniu , aż serki się rozpuszczą, i teraz możemy doprawić do smaku, można również dodać natkę pietruszki oraz koperek
życzę smacznego