Zupa z cukinią w roli głównej.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cukinia

    1 kg
  • marchew

    2 szt
  • pietruszka

    1 szt
  • seler korzeniowy

    1\4 szt
  • cebula

    1 szt
  • czosnek

    2 ząbki
  • wino białe wytrawne

    50 ml
  • masło

    3 dag
  • pomidor

    1 szt
  • ser żółty

    5-8 dag
  • przyprawa do potraw Kucharek

    1 łyżka
  • woda

    1 litr
  • imbir mielony

    12 płaskiej łyżeczki
  • bulion

    1 kostka
  • liść laurowy

    1 szt
  • ziele angielskie całe

    4 kulki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Umytą cukinię wraz ze skórką zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Podobnie postąpić z obranymi marchewkami,korzeniem pietruszki i selerem.Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.Czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać masło.Włożyć cebulę z czosnkiem i lekko podsmażyć.Dodać starte warzywa i razem poddusić. Przełożyć całość do garnka.Włożyć kostki bulionowe,liść laurowy i ziele angielskie.Oprószyć imbirem i zalać litrem wrzątku.Gotować razem z pokrojonym w kostkę,obranym ze skórki pomidorem i winem wytrawnym ok.20 minut.Doprawić do smaku Kucharkiem i świeżo zmielonym pieprzem. W trakcie gotowania zetrzeć żółty ser na grubej tarce jarzynowej i posiekać opłukaną natkę z całej pietruszki. Gotową zupę nalewać na talerze formując na środku kopczyk z warzyw,posypać go startym serem i natką pietruszki. W trakcie jedzenia ser będzie się roztapiał w zupie. Zupa jest lekka.Jeśli ktoś lubi treściwsze zupy proponuję dodać pokrojone w drobniutką kosteczkę ziemniaki lub wsypać troszkę ryżu

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Klausia 10.11.2015 18:12
ciekawa zupa
anemon 05.08.2013 12:37
Przepis bardzo na czasie, fajny pomysł na cukinię.
Grazyna0211 11.04.2013 11:57
bardzo apetyczna lekka i pyszna zupa
adelajda 16.08.2012 14:02
super zdjęcie !1
EWI 16.08.2012 10:55
super! podoba mi się!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat