Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukinia
1 kg -
marchew
2 szt -
pietruszka
1 szt -
seler korzeniowy
1\4 szt -
cebula
1 szt -
czosnek
2 ząbki -
wino białe wytrawne
50 ml -
masło
3 dag -
pomidor
1 szt -
ser żółty
5-8 dag -
przyprawa do potraw Kucharek
1 łyżka -
woda
1 litr -
Imbir mielony Prymat
12 płaskiej łyżeczki -
bulion
1 kostka -
Liść laurowy suszony Prymat
1 szt -
Ziele angielskie całe Prymat
4 kulki
Przepis i sposób przygotowania Zupa z cukinią w roli głównej.
Umytą cukinię wraz ze skórką zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.Podobnie postąpić z obranymi marchewkami,korzeniem pietruszki i selerem.Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.Czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać masło.Włożyć cebulę z czosnkiem i lekko podsmażyć.Dodać starte warzywa i razem poddusić. Przełożyć całość do garnka.Włożyć kostki bulionowe,liść laurowy i ziele angielskie.Oprószyć imbirem i zalać litrem wrzątku.Gotować razem z pokrojonym w kostkę,obranym ze skórki pomidorem i winem wytrawnym ok.20 minut.Doprawić do smaku Kucharkiem i świeżo zmielonym pieprzem. W trakcie gotowania zetrzeć żółty ser na grubej tarce jarzynowej i posiekać opłukaną natkę z całej pietruszki. Gotową zupę nalewać na talerze formując na środku kopczyk z warzyw,posypać go startym serem i natką pietruszki. W trakcie jedzenia ser będzie się roztapiał w zupie. Zupa jest lekka.Jeśli ktoś lubi treściwsze zupy proponuję dodać pokrojone w drobniutką kosteczkę ziemniaki lub wsypać troszkę ryżu
Komentarze (5)