Zupa z burakami i fasolką szparagową

Marchew, seler, pietruszkę i buraki pokroić w kostkę, zalać wodą. Dodać kostkę warzywną, ziele angielskie i liście laurowe.

Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę szparagową i gotować pod przykryciem do miękkości.

Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy będą miękkie zupę doprawić do smaku octem, solą i pieprzem.