Zupa z burakami

Skrzydełko dokładnie pukamy. Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia.

W tym czasie obieramy jarzyny. Dodajemy do gotującego się wywaru. Następnie dodajemy obrane i pokrojone na mniejsze kawałki buraki oraz ziemniaki pokrojone w kostkę.

Wszystko gotujemy do miękkości. Ściągamy z ognia. Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.