Zupa z borowików

Grzyby płuczemy, zalewamy wodą i zostawiamy na noc. Rano gotujemy około 1 godziny w wodzie, w której się moczyły, dodajemy odrobinę soli. Następnie wywar przecedzamy (grzyby wykorzystujemy do farszu do pierogów lub krokiecików).
Wywar doprawiamy solą, pieprzem i kucharkiem. Dodajemy masło. Mąkę rozrabiamy ze śmietaną i zabielamy zupę. Podajemy np z ryżem.
Smacznego :)