zupa węgierska I

Mięso opłukać,pokroić w kostkę oprószyć je mąką.Wszystkie warzywa obrać,umyć i pokroić.Marchewkę,pietruszkę i czosnek pokroić w plasterki,seler,cebule i paprykę zieloną w słupki,ziemniaki z kostkę (zalać je wodą)i odstawić.Na patelni rozgrzać oliwę lub olej i usmażyć mięso na rumiano.Wszystkie warzywa oprócz ziemniaków włożyć do garnka i zalać je wodą ok.2litrów,dodać podsmażone mięso razem z tłuszczem oraz przyprawy do smaku paprykę słodką,liść laurowy,ziarenka pieprzu oraz sól przykryć pokrywką i gotować ok.godziny.Pod koniec wrzucić ziemniaki jak już będą prawie miękkie to wymieszać śmietanę z koncentratem pomidorowym i połączyć z zupą.Całość zagotować i podawać.