Zupa warzywna z żeberkami

Żeberka pokroić, umyć włożyć do garnka, wlać 1,5 litra wody, dodać sól, liść laurowy i gotować. Po upływie pół godziny do garnka z żeberkami dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, utarte na tarce o dużych oczkach marchewkę i pietruszkę, pokrojoną kapustę, cebulę i fasolkę szparagową. Gotować do miękkości. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, połączyć z zupą, zagotować. 1 szklankę zupy wlać do wysokiego naczynia, zmiksować, połączyć z pozostałą zupą, wymieszać. Przyprawić do smaku pieprzem i sosem sojowym.