Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z kluseczkami i serkiem topionym
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy porcję rosołową. Gootujemy około 15 min zbieramy tzw. szumowinę zwierzchy wywaru. Dodajemy liść lubczyka oraz seler. Doprawiamy kucharkiem i pieprzem.
2
Na patelni rozgrzewamy masło. Następnie dodajemy pokrojoną cebulkę w plastry. Lekko solimy i smażymy na złoty kolor.
3
Do wywaru dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki, marchewkę gotujemy okołó 20 min. Następne dodajemy drobny makaron( ja dodałem gwiazdeczki).
4
Zupę doprawiamy solą i pieprzem. Gdy już wszystkie skladnikki zupy będą miękkie dodajemy na koniec serek topiony i szybko mieszamy go z zupą.
5
Gdy serek się rozpuści dodajemy tymianek i gotujemy jeszcze chwilkę.
6
Zupę posypujemy świeżo pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego!
