Name: Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 4 łyżki; sok z cytryny 1 szt.; czosnek 1 ząbek; por (biała część) 4 szt.; oliwa 1 szklanki; cebula 3 szt. (pokrojone w kostkę); śmietana kremówka 1 szklanka (gęsta); szczypiorek (do dekoracji); rosół z kury Kucharek 1 litr; anchois 1 filet; oliwki czarne 150 g; serek topiony 250 g; bagietka 8 kromek; żółty ser starty 6 łyżek; Pieprz biały mielony Prymat (do smaku); pasta (tapenade); kapary całe Smak 1 łyżka; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Sól ziołowa jodowana Prymat (do smaku); Pieprz czarny Prymat w młynku (do smaku)

Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

por (biała część)	4-5 szt.
cebula	3 szt. (pokrojone w kostkę)
masło	4 łyżki
rosół z kury Kucharek	1 litr
serek topiony	250 g
śmietana kremówka	1 szklanka (gęsta)
żółty ser starty	6 łyżek
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
bagietka	8 kromek
Sól ziołowa jodowana Prymat	(do smaku)
Pieprz biały mielony Prymat	(do smaku)
Pieprz czarny Prymat w młynku	(do smaku)
szczypiorek	(do dekoracji)
pasta	(tapenade)
oliwki czarne	150 g
kapary całe Smak	1 łyżka
anchois	1 filet
czosnek	1 ząbek
oliwa	1/4 szklanki
sok z cytryny	1/2 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade

Kroki postępowania

Tapenade: oliwki zmiksować z kaparami, anchois i czosnkiem. Doprawić pieprzem i powoli mieszając wlewać sok z cytryny i oliwę.

Krok 1 - Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade foto

Tak przygotowane podawać na grzankach z bagietki.

Krok 2 - Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade foto

W dużym garnku rozgrzać masło. Pory umyć, pokroić w plastry i usmażyć na maśle z cebulą, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3 - Przepis dnia, odc. 8. Krem z porów z grzankami z tapenade foto

Po kilku minutach pory zalać gorącym rosołem. Zupę gotować pod przykryciem około 20 minut, następnie dodać serek topiony i wymieszać. Gdy serek się całkowicie rozpuści, zupę zmiksować, dodać śmietanę i doprawić do smaku. Przed podaniem krem z porów posypać tartym serem i słodką papryką. Podawać z grzankami z tapenade z czarnych oliwek.