zupa warzywna

wszystkie warzywa obieram myję. Marchew i ziemniaki kroje w kostkę. Fasolkę szparagową po usunięciu końcówek kroję w 4-centymetrowe kawałki. Do garnka wkładam najpierw fasolkę, seler, marchewkę i pietruszkę zalewam gorącym wywarem i gotuję 10 minut, po tym czasie dodaję ziemniaki i wrzucam brukselkę oraz groszek. Przykrywam garnek pokrywką i gotuję na niewielkim ogniu ok. 20-25 minut, aż warzywa zmiękną. Wlewam śmietanę do miseczki, dodaję kilka łyżek gorącej zupy, szybko mieszam i zahartowaną śmietanę wlewam do garnka z zupą. Całość energicznie mieszam. Na koniec doprawiam zupę do smaku Kucharkiem i pieprzem. Od razu podaję.