Zupa UNNNMS

Głąb z brokułu, końcówki ze szparagów (obrane) i marchew, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Paprykę kroimy w paski.
Polędwiczki z kurczaka, kroimy na paski.
Na rozgrzany olej połączony z masłem, wrzucamy mięso, lekko podsmażamy, z każdej strony.
Następnie dodajemy warzywa, dusimy kilka chwil pod przykryciem, często mieszając.
Gorącym bulionem zalewamy warzywa, dodajemy ryż, gotujemy przez kwadrans.
5 min przed końcem dodajemy paprykę, która będzie idealnie komponować się z całością.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.