Składniki
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
skrzydełka kurczaka
4 sztuki -
ziemniaki
6 sztuk -
marchew
3 sztuki -
pietruszka
1 sztuka -
seler korzeniowy
1/4 sztuki -
szczaw
250 gramów -
śmietana 18%
200 gramów -
Liść lubczyku suszony Prymat
2 łyżeczki -
seler nać
2 łodygi -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku -
Pieprz biały mielony Prymat
do smaku -
jaja na twardo
4 sztuki
Sposób przygotowania
Do garnka wkładamy umyte i oczyszczone skrzydełka, zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut. W tym czasie zbieramy szumowiny z mięsa.
Obieramy pietruszkę, marchewkę, ziemniaki i kroimy w kostkę. Miękkie skrzydełka wyjmujemy z wody, a do wywaru dodajemy pokrojone warzywa oraz liść lubczyku i seler.
Gdy warzywa będą już miękkie, dodajemy oczyszczony i pokrojony szczaw. Gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
Do kubka przelewamy śmietanę i hartujemy ją z odrobiną zupy. Dokładnie mieszamy i dopiero wtedy wlewamy do zupy. Dodajemy mięso z obranych skrzydełek. Zupę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na talerz dajemy ugotowane jajko i zalewamy zupą. Smacznego!
Komentarze (14)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (4)