Przepis i sposób przygotowania na: Zupa serowa z klopsikami
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, marchew, pietruszkę, seler obieramy, zalewamy wodą i gotujemy wywar rosołowy, aż udka będą miękkie. Następnie mięso wyjmujemy obieramy z kości i mielimy przez maszynkę
2
Marchewkę kroimy w drobną kostkę
3
Do mięsa wrzucamy marchewkę, jajko, szczypiorek, sól, pieprz, bułka tarta. Całość mieszamy
4
Z mięsa formujemy kuleczki
5
Do gorącego wywaru wrzucamy kuleczki mięsne i chwilę gotujemy
6
Odlewamy trochę gorącego wywaru i wrzucamy ser, dokładnie mieszamy
7
Rozpuszczony ser wlewamy do reszty wywaru i doprawiamy do smaku przyprawa w płynie, solą pieprzem.Posypujemy starta mozzarellą. Podajemy z pieczywem, lub grzankami. Smacznego
