Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA POROWA Z MIĘSEM MIELONYM
Pora obieram, myję, kroję w plasterki, natomiast ziemniaki i cebulę w kostkę.
Warzywa podsmażam na 2 łyżkach masła (około 2-3 minuty), zalewam litrem wody (lub bulionu), doprowadzam do wrzenia, zmniejszam ogień gotuję około 15 minut.
Mięso podsmażam na pozostałym maśle z dodatkiem curry, kolendry, tymianku, soli, lubczyku i ostrej papryki. Osączam z nadmiaru tłuszczu.
Warzywa miksuję na krem wraz z czosnkiem.
Serek łączę z odrobiną zupy, miksuję, wlewam z powrotem.
Następnie dodaję mięso, doprawiam do smaku solą, pieprzem i kolendrą.
Zupę podaję z wcześniej ugotowanymi jajkami, posypaną szczypiorkiem.
Warzywa podsmażam na 2 łyżkach masła (około 2-3 minuty), zalewam litrem wody (lub bulionu), doprowadzam do wrzenia, zmniejszam ogień gotuję około 15 minut.
Mięso podsmażam na pozostałym maśle z dodatkiem curry, kolendry, tymianku, soli, lubczyku i ostrej papryki. Osączam z nadmiaru tłuszczu.
Warzywa miksuję na krem wraz z czosnkiem.
Serek łączę z odrobiną zupy, miksuję, wlewam z powrotem.
Następnie dodaję mięso, doprawiam do smaku solą, pieprzem i kolendrą.
Zupę podaję z wcześniej ugotowanymi jajkami, posypaną szczypiorkiem.
