Przepis i sposób przygotowania na: Zupa porowa z klopsikami nadziewanymi serem żółtym
Kroki postępowania
1
Warzywa kroimy w kostkę czyli marchew, seler, pietruszkę i ziemniaki.
2
Pora kroimy w paski.
3
Klopsiki wyrabiamy z mielonego dodając 2 ząbki czosnku utartego. Dodajemy także bułkę tartą, jedno jajko, jedną łyżkę soli i odrobinę pieprzu. Z podanych składników wyrabiamy jednolitą masę.
4
Klopsiki nadziewamy serem żółtym. Ser żółty kroimy w kosteczki o wielkości 1 cm. Klopsiki obsmażamy na smalcu.
5
Zupę gotujemy na wolnym ogniu, wrzucając do wody liść laurowy, ziele angielskie, marchew, ziemniaki, seler, pietruszkę i dwa udka z kurczaka. Zupę gotujemy tak przez około 30 minut. Następnie do zupy wrzucamy pora pokrojonego.
6
Do zupy dodajemy klopsiki odsączone z tłuszczu, przyprawiamy zupę przyprawą kucharek i pieprzem. Ścieramy dwa ząbki czosnku. Przyprawioną zupę gotujemy około 10 minut.
7
Zupę zabielamy jogurtem naturalnym, dodajemy do zupy majeranek i oregano. Całość podgotowujemy około 5 minut.
8
Zupa po ugotowaniu:)
