Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia VI: Zupa z soczewicy z chipsami z boczku, odc. 6
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy wszystkie składniki.
2
1 kostkę Rosołu warzywnego rozpuszczamy w miseczce z ciepłą wodą i zostawiamy aż się rozpuści.
3
Następnie zwijamy plastry boczku i kładziemy na blasze na papierze do pieczenia – wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 130 stopni na 30 minut.
4
Wszystkie warzywa kroimy w drobną kostkę.
5
Rozgrzewamy olej w garnku i podsmażamy wszystkie warzywa. Do warzyw dodajemy liść laurowy, dorzucamy soczewicę, majeranek oraz kurkumę. Następnie dolewamy bulion oraz wodę. Gotujemy około 30 minut, do momentu aż warzywa będą miękkie.
6
Wyjmujemy chipsy z boczku z piekarnika na ręcznik papierowy, aby odsączyć część tłuszczu.
7
Zupę podajemy w misce z włożonym do niej chipsem z boczku, możemy udekorować świeżą natką pietruszki.
