Przepis i sposób przygotowania na: Zupa porowa na żeberkach
Kroki postępowania
1
Żeberko umyć, zalać 1,5 litra wody, zagotować. Wyjąć szumowiny, dodać liście laurowe i ziele angielskie.
2
Obrane i umyte marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do gotującego się wywaru. Posolić.
3
Kiedy mięso będzie miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i pora pokrojonego w plastry. Gotować do miękkości. Doprawić kucharkiem i pieprzem.
4
Śmietanę wymieszać z niewielką ilością wywaru, wlać do zupy. Podawać na gorąco.
