Zupa pomidorowa z ryżem i brukselką

Ugotować wywar mięsny z dodatkiem przypraw, listków laurowych i ziela angielskiego.
Do garna wrzucić pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, pora, selera) i oczyszczoną brukselkę (lub mrożoną).
Ryż opłukać po bieżącą wodą i po 5-10 minutach dodać do gotującej się zupy.
Całość gotować do miękkości.
Pod koniec gotowania wmieszać koncentrat pomidorowy.
Zupę doprawić do smaku, zabielić śmietaną i posypać posiekaną zieleniną.