Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z pomidorów malinowych i pelati
Kroki postępowania
1
Kurczaka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zając około 40 minut. Po tym czasie obieramy włoszczyznę i dodajemy ją do garnka. Wrzucamy liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy 1-2 godziny.
2
Pomidory myjemy, suszymy i kroimy w ćwiartki.
3
Por kroimy w plastry. Używamy tylko części dochodzącej do liści.
4
Kroimy w piórka cebulę i smażymy na oleju 2 minuty. Po tym czasie dodajemy seler oraz por. Smażymy ponownie 2 minuty.
5
Dodajemy nasze pomidory malinowe i dusimy całość 5 minut.
6
Dodajemy pomidory pelati wraz z sokiem i całość zalewamy 1 litrem naszego bulionu. Gotujemy 30 minut. Podajemy z naszym ulubionym makaronem.
