Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z kaszą blgur z dodatkiem makaronu z pszenicy durum
Kroki postępowania
1
Przygotować 1/2 szklanki kaszy bulgur z dodatkiem makaronu z pszenicy durum.
2
Zagotować wodę i posolić lekko , wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu około 15 minut .
3
Gotując mieszamy aby nie przywarła do dna .Gotową odstawiamy i utrzymujemy w cieple.
4
W osobnym naczyniu ugotować bulion drobiowy z podanych składników. Do garnka wlać wodę ,dodać jarzyny skrzydełka z kurczaka ,posolić , dodać liść laurowy , ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu aż składniki zmiękną .
5
Dołożyć przecier pomidorowy i zagotować chwilę , przyprawić do smaku bazylią i pieprzem .
6
Zrobić zaczepkę z mąki i śmietany z gęścić zupę i posypać natką pietruszki świeżo pokrojoną .
7
Na talerze wyłożyć ugotowaną kaszę .
8
Nalać zupy ,czyli wywaru pomidorowego ,posypać natką pietruszki ,przyprawić do smaku pieprzem.
