Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
300 g -
pieczarki
500 g -
parówki
3 -
ogórki kiszone
4 -
cebula
1-2 -
przecier pomidorowy
250 g -
papryka czerwona
1-2 -
sól do smaku
-
Czosnek suszony Prymat
1 łyżka -
woda
2.5 l -
Liść laurowy suszony Prymat
-
ziele angielskie
-
śmietana
2 łyżki -
Przyprawa curry orientalna Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz ziołowy mielony Prymat
1 łyżeczka -
Papryka ostra mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Zupa pijaka
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka gotujemy .Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie .
Pieczarki myjemy ,drobno kroimy , smażymy na patelni . Dodajemy obraną , pokrojoną w kostkę cebulę . Umytą paprykę wydrążamy z gniazd nasiennych , kroimy w paski ,dodajemy do pieczarek . Ogórki konserwowe kroimy w kostkę , razem ze skórką , wrzucamy na patelnię . Wszystko razem dusimy jeszcze kilka minut .
Parówki kroimy w krązki , dodajemy do przesmażonych pieczarek .
Z ugotowanego rosołu wyciągamy pierś , którą drobno kroimy i wrzucamy z powrotem do zupy .Wrzucamy też podsmażone na patelni warzywa , zupę gotujemy .
Zupę gotujemy około 15 minut .Dodajemy przecier , doprawiamy . Na patelni robimy delikatną zasmażkę , zapalamy zupę .na koniec dodajemy 2-3 łyżki śmietany . Zastanawialam się czemu zupa ma taką nazwę ,nie wiem , ale zapewniam ,że smakuje wybornie .Jest pikantna , sycąca i odpowiednia na jesienno-zimowe chłody .Smacznego!
Komentarze (12)
Załaduj więcej komentarzy (2)