Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z cukinią i kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
Udko dokładnie umyć, wrzucić do garnka i zalać wodą. Dodać liście laurowe i ziele angielskie, posolić. Gotować około 50 minut.
2
Pietruszkę, marchewki oraz seler obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do wywaru i gotować 5 minut.
3
Dodać kaszę jaglaną. Gotować 10 minut.
4
Następnie dodać oczyszczone, obrane i pokrojone w plasterki pieczarki oraz pora pokrojonego w półplasterki. Gotować 5 minut.
5
Na 2-3 minuty przed końcem gotowania wrzucić dokładnie umytą i pokrojoną w kostkę cukinię.
6
Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz śmietanę. Przyprawić zupę do smaku pieprzem i solą.
Smacznego :)
Smacznego :)
