Zupa pieczarkowa mojej mamy

Nastawić w garnku lekko osoloną wodę, dodać udko i gotować ok. pół godziny. W międzyczasie zetrzeć na tarce o grubych oczkach warzywa oraz pieczarki.
Wrzucić warzywa do wywaru, natomiast pieczarki podsmażyć przez kilka minut na maśle i również dodać do zupy. Dodać łazanki i gotować całość ok. 15 minut.
Dodać śmietanę. Przyprawić zupę do smaku pieprzem i ewentualnie jeszcze solą.
Smacznego :)