Zupa ogórkowa z ziemniakami.

1.Skrzydełko oczyścić,umyć,zalać zimną wodą (około 1 litr ) i ugotować do miękkości.Wywar przecedzić.
2. Marchewki,seler i pietruszkę obrać,umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w słupki.Ziemniaki obrać ,umyć i pokroić w kostkę.Warzywa dodać do przecedzonego wywaru,ugotować aż będą miękkie.Ogórki zetrzeć na tarce na dużych oczkach i dodać do gotujących się warzyw.
3. Śmietanę wymieszać z mąką i wlać do zupy.Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Na koniec dodać posiekany koperek.