Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami

3.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

rosół domowy 2 litry drobiowy
ryż 100 g paraboliczny
ziemniaki 700 g
marchew 1-2 młode
seler mały
natka pietruszki
ogórki kiszone 2 szkl. tarte
Sól czosnkowa jodowana Prymat
ziele angielskie 3-4 szt.
Liść laurowy suszony Prymat 2

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami

Kroki postępowania

1
Do rosołu z kurczaka dodać pokrojone w talarki marchewki, seler w kostkę i posiekaną drobno natkę pietruszki. Gotować kilka minut, aż warzywa zmiękną - można też użyć warzyw z rosołu.
Krok 1 - Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami foto
2
Dosypać ryż i dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Dołożyć ziele angielskie i liście laurowe - gotować do miękkości ziemniaków. Wyjąć mięso, ostudzić i obrać od kości.
Krok 2 - Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami foto
3
Dodać utarte kiszone ogórki odcedzone z nadmiaru soku (sok jednak zachować) - gotować kilka minut, aż zupa nabierze charakterystycznego smaku. Dodać obrane mięso.
Krok 3 - Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami foto
4
Doprawić solą czosnkową i świeżo zmielonym pieprzem. Można dodać śmietany do smaku.
Krok 4 - Zupa ogórkowa na rosole - z ryżem i ziemniakami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jolanta53 13.09.2013 18:54
Domowa najlepsza

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak