Zupa na wieprzowych kulkach z ryżem

Zaczynamy od przygotowania oleju czosnkowego. Na patelnię wlewamy olej i podgrzewamy na małym ogniu. w tym czasie drobno siekamy czosnek. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię, mieszamy i smażymy aż będzie złotobrązowy.Uważamy cały czas aby nie przypalić. Studzimy i przecieramy przez sito.

Zagotowujemy wywar wraz z selerem, białym pieprzem i sosem rybnym. Zmniejszamy gaz. Z masy mięsnej formujemy małe podłużne kulki i kolejno wrzucamy do gotującej się zupy. Gdy już wszystkie kulki będą zrobione wówczas wsypujemy ugotowany wcześniej ryż. Wsypujemy natkę pietruszki, kolendrę i gotujemy jeszcze do 5 minut.