Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
żołądki indycze
1 kg -
rosół z kury Kucharek
1,5 l
Sos musztardowy
-
olej rzepakowy
2 łyżki -
masło
1 łyżka -
cebula
2 szt. -
czosnek
2 ząbki -
musztarda delikatesowa
2 łyżki -
miód wielokwiatowy
1 łyżka -
jogurt gęsty
1 szklanka -
koperek
1 pęczek -
natka pietruszki
1 pęczek -
Sól ziołowa jodowana Prymat
szczypta -
Pieprz biały mielony Prymat
szczypta -
gałka muszkatołowa mielona Prymat
szczypta
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Umyte i osuszone żołądki kroimy w paski i gotujemy do miękkości w rosole.
Na patelni z rozgrzanym olejem rzepakowym i masłem podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz plastry czosnku.
Następnie dodajemy miód, musztardę, sól ziołową do smaku oraz jogurt naturalny. Całość dokładnie mieszamy.
Wsypujemy posiekaną natkę pietruszki oraz koperek. Przyprawiamy do smaku białym pieprzem i gałką.
Ugotowane żołądki podajemy z sosem musztardowym.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się