zupa meksykańska

paprykę umyć usunąć gniazdo nasienne i pokroić na kawałki wrzucić do dużej miski wsypać fasolę i łyżeczkę soli zalać 10 szklankami wody i odstawić na noc.Następnego dnia namoczoną fasolę przelać do garnka wsypać pieprz i gotować do miękkości,wyjąć paprykę z ugotowanej fasoli.Na patelni rozgrzać olej a w międzyczasie obrać cebulę z czosnkiem cebulę pokroić w plastry a czosnek posiekać następnie wrzucić na rozgrzany olej i zeszklić,całość zalać bulionem z gotowania się fasoli dodać kakao oraz przyprawy liść laurowy.kminek,cukier,ocet winny do smaku całość dokładnie wymieszać i zagotować gotować jeszcze 10 min.jeśli trzeba to można podlać odrobiną wody i ponownie zagotować,zupa ta jest polecana szczególnie osobom starszym pobudza pamięć oraz koncentrację.