Przepis i sposób przygotowania na: Zupa marchewkowo-pieczarkowa
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić w garnku na rozgrzanym oleju.
2
Pieczarki pokroić w półplasterki, dodać do cebuli. Smażyć razem kilka minut.
3
Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Por oczyścić, drobno pokroić. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
4
Jak prawie cały płyn z grzybów odparuje, dodać do nich przygotowane warzywa.
5
Wlać bulion, dodać trochę pieprzu, zagotować.
6
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
