Zupa krem ziemniaczano-pieczarkowy

Ziemniaki obieramy, opłukujemy, kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy rosołem i gotujemy do miękkości a następnie miksujemy na jednolity krem. Na maśle podsmażamy posiekaną cebulkę, oprószamy mąką i zasmażamy pilnując by się nie zrumieniła. Podajemy do kremu ziemniaczanego, mieszamy ze śmietaną i gotujemy jeszcze 5-7 min. Doprawiamy do smaku. Odstawiamy by zupa przestygła. W tym czasie pieczarki oczyszczamy kroimy na plasterki i podsmażamy na oleju. Do przestudzonej zupy dodajemy zoltka i natke, mieszamy. Przelewamy do bulionówek, posypujemy pieczarkami, oprószamy galka muszkatolowa.