Zupa krem z dyni

Dynię obrać ze skóry i usunąć pestki. Miąższ o wadze 0,5 kg pokroić w kostkę, wrzucić do rondla z niewielką ilością wody i rozgotować. Paprykę, por i cebulę drobno pokroić i wrzucić do garnka na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodać przyprawy i gdy cebula się zeszkli podlać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Następnie połączyć dynię z podduszonymi pozostałymi składnikami i zmiksować blenderem. W razie potrzeby dodać wodę ( gęstość zależy od upodobania). Przed podaniem przybrać zielona pietruszką.