Zupa krem z czerwonej soczewicy i pieczonej papryki z prażonym słonecznikiem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • woda

    6,5 szklanki
  • soczewica czerwona

    1,5 szklanki
  • papryka czerwona

    1 szt
  • marchew

    1 szt
  • ziemniaki

    2 szt
  • pietruszka

    1 szt
  • cebula

    pol szt
  • czosnek

    1 zabek
  • Liść laurowy suszony Prymat

    1 szt
  • Ziele angielskie mielone Prymat

    szczypta
  • Kmin rzymski mielony Prymat

    1 lyzeczka
  • Kurkuma mielona Prymat

    pol lyzeczki
  • kolendra mielona

    1 lyzeczka
  • Papryka słodka mielona Prymat

    pol lyzeczki
  • pestki słonecznika

    1/4 szklanki
  • sól i pieprz

    do smaku
  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebule obieramy, siekamy i podsmażamy na oleju w garnku, w którym będziemy robić zupę. Kiedy cebulka zacznie się rumienić, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, paprykę słodką, kolendrę, kmin rzymski oraz kurkumę i chwile podsmażamy, aby przyprawy uwolniły swój aromat. Następnie zalewamy cebulkę z przyprawami wodą. Soczewice dokładnie płuczemy w wodzie i dodajemy do cebuli. Marchew, ziemniaki i pietruszkę obieramy, kroimy drobno i dodajemy do zupy. Gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie. Następnie przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. Paprykę czerwoną kroimy na pół, pozbawiamy ją gniazda nasiennego, kładziemy na wysmarowana olejem blaszkę i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach do momentu aż papryka będzie miękka. Upieczoną paprykę obieramy ze skorki i dodajemy do zupy. Z ugotowanej zupki wyciągamy liść laurowy i miksujemy zupę na gładki krem. Na suchą patelnie wsypujemy słonecznik. Kładziemy patelnie na palnik o malej mocy i prażymy słonecznik. Musimy być ostrożni, ponieważ słonecznik możemy w bardzo łatwy sposób przypalić, a w tedy nie będzie smaczny. Zmiksowaną zupę nalewamy do miseczek i posypujemy prażonym słonecznikiem. Smacznego moi kochani :-)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Krystyna32 25.02.2017 14:02
smaczna zupka
gosia56 25.02.2017 13:32
na pewno pyszna zupka;)
Ania321 24.02.2017 20:38
Bardzo apetyczna zupka :)
aga3103 24.02.2017 15:04
Bardzo fajny przepis :)
tobi1989 24.02.2017 14:42
Wspaniałe danie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat