Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA KREM Z BIAŁYCH SZPARAGÓW
Kroki postępowania
1
Por obrać i pokroić w kostkę.
2
Masło rozpuścić w garnku. Podsmażyć por.
3
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, przełożyć do garnka z porem. Całość zalać bulionem warzywnym.
4
Ze szparagów odłamać twarde końcówki. Obrać i podzielić na mniejsze kawałki.
5
Obrane szparagi przełożyć do garnka z ziemniakami. Gotować ok. 15 minut.
6
Ugotowane warzywa przełożyć do blendera i zmiksować na gładką masę.
7
Zblendowaną zupę przelać do garnka. Doprawić solą, białym pieprzem, gałką i chilli.
8
Koperek umyć, drobno posiekać i dodać do zupy.
9
Na koniec zagęścić śmietanką.
