Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
8 dag -
seler
10 dag -
ziemniak
12 dag -
por
10 dag -
starty chrzan
3 łyżki -
masło
2 łyżki -
śmietany 22-procentowej
1 szklanka -
mąka ziemniaczana
1 łyżeczka -
żółtko jajek
2 sztuki -
starta gałka muszkatołowa Prymat
1 szczypta -
sól
- - -
bulion drobiowy
6 szklanek -
Pieprz czarny mielony Prymat
- - -
wino białe wytrawne
1/2 szklanki -
Cebula suszona Prymat
2-3 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Zupa krem chrzanowa
Warzywa obrać, umyć i osączyć. Masło roztopić i dodać pokrojone: por, cebulę, ziemniak i seler. Podsmażyć chwilę, nie rumieniąc, następnie zalać winem i gotować, aż połowa płynu wyparuje. Wlać bulion, gotować 10 min, zagęścić mąką rozprowadzoną kilkoma łyżkami zimnej wody, dodać śmietanę i chrzan, wymieszać i zdjąć z ognia. Zmiksować z żółtkami, doprawić solą, pieprzem Prymat i gałką muszkatołową Prymat.
Podawać w filiżankach, posypaną suszoną cebulą Prymat lub zrumienionymi skwarkami z boczku.
Podawać w filiżankach, posypaną suszoną cebulą Prymat lub zrumienionymi skwarkami z boczku.
Komentarze (92)
Załaduj więcej komentarzy (82)