Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem brokułowa
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać pokroić w kostkę, marchew i pietruszkę oraz seler pokroić w plasterki i wrzucić do garnka, dodać pozostałą zieleninę oraz brokuł podzielony na różyczki, zalać 1 litrem bulionu warzywnego. Garnek przykryć pokrywką i gotować do momentu, aż warzywa będą bardzo miękkie, następnie całość dokładnie zmiksować, śmietanę wymieszać z niewielką ilością zupy i wlać do garnka, zagotować i doprawić do smaku sola oraz pieprzem ja do tej zupy używam pieprzu kolorowego.
2
W czasie kiedy zupa się gotuje przygotowujemy grzanki, chleb pokroić w drobną kosteczkę, masło stopić na patelni, dodać czosnek w całości z łupinką i wrzucić na nią pokrojony chleb, mieszając obsmażyć go ze wszystkich stron na złoty kolor. Czosnek po usmażeniu grzanek wyciskamy na patelnię i mieszamy z grzankami.
3
Mięso z kurczaka pokroić w kostkę i ułożyć na dnie miseczki, zalać gorącą zupą i podawać z grzankami.
