Przepis i sposób przygotowania na: Zupa koperkowa z kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
Skrzydełka umyć, włożyć do garnka i zalać wodą. Posolić, dodać liście laurowe oraz ziele angielskie. Gotować do miękkości, około 50 minut, następnie wyjąć mięso i odcedzić wywar.
2
W międzyczasie gdy gotuje się wywar wszystkie warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3
Wrzucić warzywa do garnka, zalać gorącym wywarem i gotować 5-10 minut.
4
Dodać do zupy kaszę jaglaną, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut.
5
Koperek dokładnie umyć, posiekać i wrzucić do zupy.
6
Dodać śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy. Doprowadzić do wrzenia. Przyprawić zupę dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Smacznego :)
Smacznego :)
