Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowa z warzywami
Kroki postępowania
1
Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, umyć, zetrzeć na grubych oczkach.
2
Skrzydełko umyć, zalać wodą, zagotować. Wyjąć szumowiny, dodać starte warzywa, podzielonego na różyczki kalafiora, oraz ziele angielskie i liść laurowy.
3
Kiedy kalafior zacznie mięknąć dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
4
Koperek opłukać, posiekać, dodać do zupy. Śmietanę wymieszać z 1/4 szklanki wody, wlać do zupy.
5
Doprawić kucharkiem i pieprzem. Podawać na gorąco.
