Zupa kalafiorowa wegetariańska

Warzywa obrać,opłukać,zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalewamy warzywa niewielką ilością wody, dodać sól i pieprz,gotować. Ryż opłukać wsypać do gotujących się warzyw. Kalafiora opłukać,podzielić na różyczki dodać do warzyw razem z bulionem,gotować do miękkości. Pod koniec gotowania opłukać selera naciowego,pokroić i dodać razem ze szczypiorkiem i koperkiem do zupy. Jogurt rozprowadzić niewielką ilością zupy,wlać do garnka z zupą,zagotować.