zupa kalafiorowa na wywarze z kaczki

do tejże zupy możemy użyć także jeśli mamy kaczkę niekoniecznie musi to być porcja rosołowa,mięso opłukać włożyć do garnka wlać ok.1,5litra zimnej wody i zagotować w międzyczasie obrać wszystkie warzywa umyć je i pokroić w kostkę marchew i seler,pietruszkę w półplasterki a por w krążki,po zagotowaniu się porcji w garnku odszumować i dodać pokrojone warzywa wsypać kucharka i gotować aż mięso i warzywa będą miękkie,ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę i 20 min.przed końcem gotowania dodać je do zupy,a 10min. przed końcem dodać kalafiora umytego i podzielonego na różyczki,jak się zagotuje to zabielić zupę śmietaną i posypać zielonym koperkiem.Podawać póki jeszcze ciepła.