Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowa
Kroki postępowania
1
Przygotować kości , opłukać i zalać wodą .
2
Obgotować i przepłukać jeszcze raz .
3
Zalać ponownie wodą ,dodać marchewki ,pietruszkę , liście laurowe, ziele angielskie . Posolić i gotować na małym ogniu .
4
Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę .
5
Dodać ziemniaki do wywaru i gotować do miękkości .
6
W osobnym garnku ugotować na parze kalafior ,fasolkę , cukinię . Podsmażyć na tłuszczu ,przyprawić przyprawą kucharek i pieprzem .
7
Zupę zagęścić śmietaną ,zagotować .
8
Nalewać zupę i dodać na talerz do zupy podsmażoną cukinię ,fasolkę szparagową i kalafior . Posypać natką i dodać skwarków .
