Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jesienna z zieloną fasolką
Kroki postępowania
1
Kurczaka myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu zbierając szumowinę. Proces powinien zająć około 30 minut.
2
Obieramy włoszczyznę. Marchewki, seler, pietruszkę, por i obraną cebulę wrzucamy do garnka. Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie. Cały proces gotowania powinien trwać około 3-4 godzin.
3
Wycinamy z kalafiora różyczki. Dokładnie myjemy.
4
Kroimy ziemniaki w kostkę i dodajemy do zagotowanej zupy. Gotujemy tak długo aż będą miękkie.
5
Dodajemy kalafior jak ziemniaki będą ugotowane. Gotujemy około 1 godziny.
6
Na koniec dodajemy rozmrożoną fasolę szparagową i doprawiamy czarnym pieprzem. Opcjonalnie dodajemy śmietankę 30% do smaku.
