Zupa jarzynowa

Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy, następnie kroimy w kostkę. Z fasolki usuwamy koncowki i kroimy ją na mniejsze części. Do warzyw dodajemy podzielonego na różyczki kalafiora i zalewamy całość zimną wodą. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i warzywną kostkę. Gdy warzywa będą półtwarde, dodajemy mrożony groszek i zioła prowansalskie.
Śmietanę łączymy z mąką i odrobiną zimnej wody. Mieszamy mątewką, aby nie było grudek. Następnie do śmietany dodajemy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i wlewamy śmietanę do zupy, doprowadzamy do wrzenia. Do zupy dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.